7回目のお弁当作り
無職生活を始めてから、節約にも気をつかおうということでお昼はできるだけお弁当を持っていくようにしています。
やっと最近は慣れてきて、そこまで作るのに時間はかからなくなってきました。
しかし、今までほとんど料理の経験がない状態だったので最初の1回はほぼ妻が作ってくれてました。
お弁当を作ろうと決めて、まず本屋に行きました。
すごくたくさんのお弁当の本があるんですね。いくつか見てみたのですがどれがいいのかもよくわかりません。。
そんな中で見つけたのが、「きほんのお弁当」という本です。
まさに基本から学ばなないといけない僕にはぴったりです。
そして、この本のいいところは、1週間分のお弁当の材料を買ってきて一気に作ってみようという例が2つも載っていたんです。
しばらくはこの2つのパターンを交互にやってみようということになりました。
1週間に1回なので、2ヶ月近くお弁当生活なのですが、まだ7回目の料理なんです。
それでも回を重ねるごとにコツはつかめてきますね。まだ初心者ではありますがなかなか楽しいです。
今日作ったのは4品。1時間くらいで作りました。
- 鮭のカレー揚げ
- 卵ピクルス
- にんじんラペ クミン風味
- 小松菜のオイル蒸し
1週間分は7～8品なので、2日に分けて作っています。2日で1回のカウントで今日は7回目です。
そんなに凝った味付けではないですが、今のところ結構おいしくできています。
そろそろ他の料理にも挑戦しようかなと思っています。
作る日数を増やすと大変になってしまうので、基本は2日かけて一週間分を作るという形は崩さないように計画ですね。
お弁当をつくるというのは大変です。毎日ともなればほんとそれだけで重労働。
いまさらながら毎日作ってくれていた母親に感謝です。
年末実家に帰ったらお礼を言おうと思います。
